1、树荣苦菜在农村就叫做苦菜花。
2、苦菜花是一种极为普通的野菜花。
(资料图片)
3、民间食用苦菜已有二千多年的历史,亦常用做草药。
4、苦菜有很多种,其中有开紫色花的苦菜,也就是紫花地丁,别名:紫花荼草、荼草﹑医苦草﹑苦绒,艾草等。
5、紫花地丁,那种貌似高贵的鸢尾花的紫色小野花,在春天是随处可见的,其性寒味微苦,也可清热解毒、凉血消肿,和蒲公英是一样的高手。
6、焯了,凉拌吃,是美味。
7、开着小黄花的苦菜,我们在电影《苦菜花》里看见过它的芳影,它在春天经常出现于农家菜的食谱之上。
8、春天,这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬天积攒的内热、肠毒,对春天的生发和夏天的生长都很有好处。
9、扩展资料:主要价值:食用价值紫花地丁每100g干物质中含有蛋白质29.27g,含可溶性糖2.38g,氨基酸33.95mg及多种维生素。
10、每1g干紫花地丁中含铁354.8μg、锰30.3μg、铜22.2μg、锌55.8μg、钡11.3μg、锶87.3μg、铬69.0μg、钼60.0μg、钴9.7μg、钙3.9μg。
11、将紫花地丁的幼苗或嫩茎采下,用沸水焯一下,换清水浸泡3~5min炒食、做汤、和面蒸食或煮菜粥均可。
12、2、园林价值紫花地丁花期早且集中;植株低矮,生长整齐,株丛紧密,便于经常更换和移栽布置,所以适合用于花坛或早春模纹花坛的构图。
13、紫花地丁返青早、观赏性高、适应性强可以用种子进行繁殖,作为有适度自播能力的地被植物,可大面积群植。
14、紫花地丁适合作为花境或与其它早春花卉构成花丛。
15、在盆栽成株经过一定时间的冬眠后,可注意控制其开花日期,开出满盆娇嫩的花朵,用于窗台、书桌、台架等室内布置,也可制作成盆景。
16、、参考资料来源:人民网-春天到了,这几种养生菜一定要吃百度百科-苦菜花百度百科-紫花地丁。
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